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面包培训

面包培训

已报名 8976

课程学习时间:大多数学员9-15天能完全掌握

    面包是一种用五谷磨粉制作并加热而制成的食品,以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成,温度高时较为松软好吃,柔软的口感、甜蜜的味道

面包是一种用五谷磨粉制作并加热而制成的食品,以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成,温度高时较为松软好吃,柔软的口感、甜蜜的味道,总“挡不住诱惑”每一种都是那么的口感浓郁细腻。

沁香园-面包培训-作品展示一

面包也写作麺包,以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,不易粘手,有良好的延展性和弹性,弥漫着的淡淡香氛会唆使你忍不住咬它一口,绵滑松软、入口即化,浓郁的乳酪口味包裹着淡淡的小幸福。

沁香园-面包培训-作品展示二

面包烤好了,它又松又软,表面干燥而有光泽,早餐时,不妨选择谷物面包和全麦面包,表面富有曲线美的巧克力花纹与蛋糕的名称相得益彰面包的香气扑面而来”,空气就被香滑醇厚的芝士气息塞的满满当当。

 

面包培训课程介绍

无任何色精色素防腐剂添加,让你学到真正的技术
各种核心面包工艺均进行教学,和面技巧这些均教学
让您学习独家的面包技术和口味,欢迎前来免费品尝,让您的产品在市场上竞争时不容易被复制,做独家口味! 
吃您没吃过得,特殊口感,让您无法拒绝的沁香园面包。
 
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主料: 奶粉60克,蛋清1个,蛋黄3个,高筋面粉360克

辅料: 细砂糖25克,炼乳20克,鲜奶油(植脂)55克,酵母5克,盐4克,牛奶90克

做法:

1.牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10分钟。

2.将除奶油外的材料一块放入面盆和成面团。

3.15分钟后,放入奶油,接着揉,一直揉,没完没了的揉,揉至扩展阶段发酵至2倍大。

4.分割滚圆,松弛20分钟后,擀卷松弛10分钟,再赶卷再松弛。

5.放入土司模中,二次发酵。发至与模具齐平。

6.烤箱预热180°,底层 180°烤15分钟,盖锡纸,转至150°20分钟。


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  • 软面包制作原理。
  • 制作软面包的器具及使用。
  • 硬面包制作方法。
  • 硬面包机的选购方法。
  • 硬面包机器使用及维护保养。
  • 硬面包原料采购。
  • 干果面包。
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  • 面包打球技巧。
  • 面包投资预算分析及风险回避,方法与管理理念交流。
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免费预约品尝,满意后再报名!


1.正规公司资质,靠学员口碑发展!

2.技术不是靠嘴说,我们用味道来证明!

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4.包教包会,3年内免费复习,提供住食宿!

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沁香园餐饮培训学校现场
沁香园师资力量+师资荣誉

标题:面包培训 链接:http://www.radiomis.com/show-16-129-1.html关键词: 面包培训  

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